Rôtissoire à gaz : Une cuisson parfaite pour vos poulets et volailles

Les rôtissoires à gaz professionnelles Dorégrill offrent un spectacle authentique incomparable de par une cuisson au feu. Conçues dans une démarche d’innovation continue, celles-ci embarquent des performances et une ergonomie optimales pour garantir un confort d'utilisation et une chaleur de cuisson parfaite. Bénéficiez d’une cuisson jusqu’à 30% plus rapide qu’avec un modèle électrique traditionnel, d’un encombrement maîtrisé et de très hautes capacités horaires ! Le rôtissoire à gaz Dorégrill, c’est le matériel professionnel essentiel pour des cuissons en continue de qualité supérieure.

Des modèles intemporels et performants

Des matériaux nobles, une esthétique tantôt affirmée tantôt épurée, mais toujours une cuisson de grande qualité : voici ce qui définit nos gammes de rôtissoires à gaz.

• MagFlam, rôtissoire à broches offrant la meilleure expérience visuelle. Authentique et chaleureuse, cette rôtissoire à gaz permet d’observer la cuisson de votre viande sous toutes les coutures et accentue l’acte d’achat. Sa cuisson par fontes rayonnantes et son revêtement en émail sont tout simplement parfaits.
• Ginox est pourvue de ses moteurs indépendants pour chaque broche, d’un système d'éclairage quartz, d’un panneau de commandes simplifié. Ne vous méprenez pas par son design épuré : sa puissance nominale atteint jusqu’à 39,5 kW pour un rendement de plus de 40 volailles par heure.

La rôtissoire à gaz : votre allié de simplicité

Maniable et au fonctionnement optimisé, la rôtissoire à gaz vous fait gagner un temps précieux dans la préparation de vos produits.

• Son déplacement est facilité, qu’elle soit en extérieur du point de vente ou en intérieur pour faire profiter du spectacle à vos clients. Les rôtissoires à gaz ne requièrent que 220 mono pour l’alimentation des moteurs de broches et de l’éclairage là où le 380 TRI est indispensable pour les modèles électriques. En cuisson, le gaz nécessaire à la rôtissoire est conditionné en bouteilles de propane et donc facilement transportable. C’est d’ailleurs pour cette raison que l'ensemble des commerçants ambulants ne travaillent qu’avec des rôtissoires à gaz. Pourquoi pas vous ?
• Son nettoyage est rapide du fait de ses angles arrondis en intérieur et d’éléments entièrement démontables (tournebroche, plaques, ...).

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