D-BOX Marchand : Combiné D-BOX + VITRINE LS
D-BOX MARCHAND 100% AUTONETTOYANT , rôtissoire & vitrine libre service combinées
La rôtissoire multifonctions D-BOX relève tous les défis : cuire 16 à 20 poulets rôtis croustillants à l’ancienne, en 30 à 40 minutes selon le poids.
Programme de nettoyage par scénarios (iCleanControl®) avec bras de lavage. Détergent (DÉCAONE pour D-BOX). Douchette d’eau froide pour finition.
Résultats de cuisson incomparables grâce au programme (SmartCookingFunction®) par association de l’air chaud pulsé et des infrarouges directs, qui permettent d’associer ‘’le moelleux et l’aspect coloré/croustillant des produits’’.
D-BOX MARCHAND, rôtissoire & vitrine libre service combinées
Pratique, performante, esthétique et auto-nettoyante, l’innovation D-BOX convient à toutes vos exigences professionnelles, et à celles de votre clientèle.
Le combiné D-Box Marchand
UNE ASSOCIATION INNOVANTE 100% AUTO-NETTOYANTE
- 400 V + N + T tri
- Prise femelle 20 A
- Arrivée d’eau froide adoucie 15/21 (Pression 3 bars / Ø nominal canalisations pour D-BOX : 16 mm)
- Évacuation Ø50 mm à 300 mm de hauteur
| Modèle | D-BOX (RÔTISSOIRE SEULE) | D-BOX MARCHAND | D-BOX + MEUBLE TECHNIQUE |
|---|---|---|---|
| Longueur | 980 mm | 1010 mm | 980 mm |
| Hauteur | 945 mm | 2045 mm | 1750 mm |
| Profondeur | 950mm | 1105 mm | 950 mm |
| Nombre de balancelles | 4 | 4 | 4 |
| Voltage | 400 V + N + T tri | 400 V + N + T tri | 400 V + N + T tri |
| Ampérage | 20 A | 20A | 20 A |
| Conso Élec Moyenne | 4,7 kWh | 6,3 kWh | 5,2 kWh |
| Conso Instantannée Ponctuelle | 9,5 kW | 12 kW | 9,5 kW |
| Capacité | 16/20 Vol. (selon le poids) | 16/20 Vol. (selon le poids) | 16/20 Vol. (selon le poids) |
| Poids | 210 kg | 420 kg | 290 kg |
- Service des clients par l’avant
- Glace latérale offrant une vision panoramique
- Plateau chauffant et éclairé pour maintien en température réglementaire de 63°C à cœur des produits
- 4 pieds réglables
- Glaces coulissantes sur la vitrine libre-service (économie d'énergie)
- Affichage de la température coté clients