D-BOX Marchand : Combiné D-BOX + VITRINE LS

D-BOX Marchand : Combiné D-BOX + VITRINE LS

D-BOX MARCHAND 100% AUTONETTOYANT , rôtissoire & vitrine libre service combinées 

La rôtissoire multifonctions D-BOX relève tous les défis : cuire 16 à 20 poulets rôtis croustillants à l’ancienne, en 30 à 40 minutes selon le poids.

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Des atouts techniques au service de la performance
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FACILITÉ DE NETTOYAGE
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Programme de nettoyage par scénarios (iCleanControl®) avec bras de lavage. Détergent (DÉCAONE pour D-BOX). Douchette d’eau froide pour finition.

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PERFORMANCES
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Résultats de cuisson incomparables grâce au programme (SmartCookingFunction®) par association de l’air chaud pulsé et des infrarouges directs, qui permettent d’associer ‘’le moelleux et l’aspect coloré/croustillant des produits’’.

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ÉNERGIES
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La D-BOX bénéficie du programme interne (IRegulControl®). Réalisez des économies d’énergie et gagnez en rentabilité !

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D-BOX MARCHAND, rôtissoire & vitrine libre service combinées

Pratique, performante, esthétique et auto-nettoyante, l’innovation D-BOX convient à toutes vos exigences professionnelles, et à celles de votre clientèle.

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Le combiné D-Box Marchand

UNE ASSOCIATION INNOVANTE 100% AUTO-NETTOYANTE

ÉNERGIE ÉLECTRIQUE ET RÉSERVATIONS
  • 400 V + N + T tri
  • Prise femelle 20 A
  • Arrivée d’eau froide adoucie 15/21 (Pression 3 bars / Ø nominal canalisations pour D-BOX : 16 mm)
  • Évacuation Ø50 mm à 300 mm de hauteur
Caractéristiques techniques
Modèle D-BOX (RÔTISSOIRE SEULE) D-BOX MARCHAND D-BOX + MEUBLE TECHNIQUE
Longueur 980 mm 1010 mm 980 mm
Hauteur 945 mm 2045 mm 1750 mm
Profondeur 950mm 1105 mm 950 mm
Nombre de balancelles 4 4 4
Voltage 400 V + N + T tri 400 V + N + T tri 400 V + N + T tri
Ampérage 20 A 20A 20 A
Conso Élec Moyenne 4,7 kWh 6,3 kWh 5,2 kWh
Conso Instantannée Ponctuelle 9,5 kW 12 kW 9,5 kW
Capacité 16/20 Vol. (selon le poids) 16/20 Vol. (selon le poids) 16/20 Vol. (selon le poids)
Poids 210 kg 420 kg 290 kg
Particularités
  • Service des clients par l’avant
  • Glace latérale offrant une vision panoramique
  • Plateau chauffant et éclairé pour maintien en température réglementaire de 63°C à cœur des produits
  • 4 pieds réglables 
  • Glaces coulissantes sur la vitrine libre-service (économie d'énergie) 
  • Affichage de la température coté clients