HEADER BALANCELLE



NÉOGRILL: MODERNO Y DESMONTABLE

NEOGRILL_800H

EFICACIA Y RENDIMIENTO
AL SERVICIO DEL SABOR

Simple, eficaz y polivalente. Este asador ha sido diseñado para hacer su vida más fácil.
 

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Picto produit : Électrique
Eléctrico
Picto produit : Balancelle
Balancera
NEOGRILL_CHARIOT_768H
NEOGRILL_BALANCELLE
NEOGRILL_768H

UNA BALANCERA INNOVADORA

Balancera Stand-up®, una nueva patente de Dorégrill que hará su vida más fácil... Los pollos se mantienen en posición vertical, lo que aumenta la capacidad de cocción. Con solo 3 varillas, es ligera, fácil de limpiar y realza el producto.

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Ventajas del producto

Ventajas técnicas al servicio del rendimiento

Capacidad

16 a 24 pollos por hora según el modelo.

Funcionamiento

4 balanceras de acero inoxidable Stand-up® impulsadas por un potente motor, calentamiento garantizado mediante 3 resistencias blindadas "incoloy" de infrarrojos.

Ergonomía

Nuevo panel de control táctil extraplano, control de la cocción mediante regulación termostática, parada automática de la cocción mediante un temporizador con paso al modo "mantenimiento de la temperatura".

Estética

Diseño innovador, amplia superficie acristalada, doble iluminación de cuarzo protegida por vitrocerámica.

Limpieza

Apertura de los dos lados, interior totalmente desmontable, chapas esmaltadas en rojo y cristales serigrafiados.

Seguridad

Protección mediante cristales templados, acceso protegido a la bandeja de salsa.

Energía eléctrica

380 V + N + T (220 V mono o trifásico opcional).

Características técnicas
Modelo Largo Altura Profundidad

Nº de balanceras

Potencia Capacidad por hora (según peso)
N1 850 mm 775 mm 720 mm 4 7.3 kW 16 piezas
N2 1070 mm 775 mm 720 mm 4 9.1 kW 24 piezas
Neol 860 mm 1930 mm 960 mm - 9.9 kW -

 

Horno Largo Altura Profundidad Potencia
E.N1 850 mm 940 mm 700 mm 2.30 kW
E.N2 1070 mm 940 mm 700 mm 3.30 kW
Combinado asador y vitrina LS
NEOL-N1avecPoulets

Néol, combinación de asador y vitrina de autoservicio

Características técnicas de la vitrina (V85.LS)

  • 2 estantes de acero inoxidable, de los cuales 1 adentrado.
  • Iluminación y protección por vitrocerámica.
  • Cristales a ambos para visión panorámica.
  • Estantes de calentamiento.
  • Servicio al cliente por la parte delantera.
  • Tamaño reducido.
  • Revestimiento negro.
  • Movilidad garantizada mediante 4 ruedas, de las cuales 2 con frenos.
  • Opción: posibilidad de servicio asistido (vitrina cerrada con 2 cristales corredizos en la parte delantera).
  • Capacidad: hasta 20 pollos.

Dimensiones

4 balanceras de acero inoxidable Stand-up® impulsadas por un potente motor calentamiento garantizado mediante 3 resistencias blindadas "incoloy" de infrarrojos.

  • Altura: 1930 mm
  • Profundidad: 900 mm
  • Ancho: 850 mm

Alimentación

  • Corriente: 380 + N + T
  • Potencia: 10.22 Kw
  • Suministrado con enchufe macho de 20 amperios.
  • Peso: 198 kg